渔村影话 | 喝仙人掌汤、住珊瑚屋——西岛渔村初探
西岛区位图
西岛
位于三亚市三亚湾内
离肖旗港约4.8公里
全岛面积约2.8平方公里
岛上地势南高北低
北部为平沙地，由珊瑚、贝壳、
砂粒组成，地势低平
中部为草林坡地，为渔村所在地
南部为突兀峻峭的西瑁岭
由花岗岩构成
高度约为122.5米
西岛鸟瞰图（图源：网络）
西岛周边海域属三亚国家级珊瑚礁自然保护区，分布有大量的珊瑚礁，海水清澈湛蓝，能见度高，海底生物种类繁多。包括鹿角珊瑚、冠状珊瑚、狮子鱼、小丑鱼、青衣、海星、海葵等种类繁多的海洋生物。
西岛主要由一个4A级景区西岛旅游度假区和西岛渔村构成。自90年代就有企业登上西岛开展旅游活动，度假区与西岛渔村之间以一道围墙独立分隔。2017年，随着三亚市委、市政府将西岛社区打造“美丽渔村”纳入美丽乡村建设，景区与渔村之间的围墙被打通，渔村被纳入西岛整体开发中。2017年12月，西岛被农业部评为中国“最美渔村”，西岛也成为了三亚未来重点打造的海岛旅游项目。
西岛渔村已有400多年历史，共有4000多居民。过去岛上居民世代以渔为生，最大的姓氏是麦、陈，各家族之间皆有通婚。我们去的时候刚好碰上村里有婚礼，是村头的姑娘嫁给村尾的小伙，上午在村头摆接亲酒，下午在村尾摆迎亲酒，这一天村里人基本都在忙着喝酒。由于长期的通婚，村民们基本上都是亲戚，是一个典型的熟人社会。
吃完婚宴后，在家门口打牌的村民
随着西岛旅游的开发，渔业捕捞已被禁止，政府按渔船功率及大小给予渔民一定的补偿。旅游区吸纳了岛上部分居民从事旅游服务，大部分居民都面临着职业转型的现状。但岛上居民的岛民情结较重，并不太愿意离开西岛出去务工。我们发现有岛上居民愿意两人共享一个职位一份薪水，以此留在岛上生活。同时由于大部分渔民未经受过职业训练，城市里也难以应聘到合适的岗位。
因西岛边分布有大量的珊瑚礁，沙滩上随处可见被海水冲上岸的珊瑚碎片，尤其是台风季的时候，大风搅动海水，更是冲上许多珊瑚。因此在过去，村民便将捡上来的大块珊瑚作为建材盖房子。珊瑚晾晒去掉盐分后，再用岛上的红黏土拌上石灰和稻草，沾水后砌成珊瑚墙，形成了大量独特的珊瑚屋。
墙皮剥落后裸露出的珊瑚
岛上珊瑚石屋已有近百年历史，经历岁月的洗礼，依旧默默坚守在渔村的土地上。部分房屋由于年久失修，墙皮脱落，裸露出墙体立面的珊瑚。村内典型的珊瑚老屋多为两层结构，下层主要为活动空间和主人卧室，二层主要用来放置杂物和孩子们的卧室。
双层珊瑚老屋
西岛风化墙
西岛渔村部分房屋的山墙上，有特殊的纹路。据推证，是由于过去用海里的珊瑚石、海沙搅拌砌墙，而珊瑚虫（另一说是沙蚕）还未完全死亡，待墙砌成后为寻找逃出墙面而不断打圈，才形成的特殊纹路。
珊瑚工艺品
除了作为建材，岛上居民也会捡拾一些形状完整的珊瑚制作手工艺品。因此不能说西岛人刻意贩卖珊瑚，而是在特殊地理条件下的一种自然选择。但与此同时，我们也担心随着旅游开发会出现刻意盗采珊瑚的现象。
西岛过去生活用淡水主要来源于采集地下水，家家户户都有挖井，现在已经通过海底管道接入了自来水。但岛上并不太适合种植农作物，蔬菜相对缺乏。因此衍生出了岛上特色“蔬菜”：仙人掌。
仙人掌及仙人掌煮的汤
岛上气候特别适合仙人掌生长，仙人掌随处可见。人们采摘下新鲜仙人掌，拔去刺，用热水烫煮，再切丝煮汤，或者用来炒海螺，粘液丰富，口感脆滑，还有很好的排毒效果，是非常具有岛居特色的美食。
煮熟后晾晒的槟榔
除了仙人掌，西岛人也喜食槟榔。岛上吃槟榔习惯先煮熟，然后晾晒干后食用，跟海南其他地方喜食生槟榔略有不同。问起原因说是煮熟后觉得风味更佳。岛上人结婚的时候，槟榔更是必不可少。男方家会把槟榔作为彩礼，新娘也会给来宾递槟榔，以示对来宾的尊重。
结束语
时至今日，虽然西岛的开发如火如荼，但与景区一墙之隔的渔村内还留有过往的宁静。未来，西岛渔村这一份独特的渔村风貌，如何延续和融入，任重而道远。
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文中未标注来源的照片均由陈明智拍摄
编 辑 | 陈明智
排 版 | 孙 怡
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